安江工務店

各店一覧

安江工務店オリジナル飴! やすべえ飴

2013/04/29(月)

はじめまして!!4月より入社致しました三谷です。
少しでも早く中村店の先輩方に追いつけるよう頑張ります。
どうぞ宜しくお願い致します。
さて、早速ですが昨日私たちは金太郎飴を製造している
飴細工工屋さんの取材に行ってきました。
この飴細工工屋さんは以前、中村店の店長をしていた
小栗店長(現天白店店長)のお客様だそうで、施工した箇所も
拝見させていただきました。
この飴細工屋さんで
安江工務店のマスコットキャラクターの顔が描かれた
金太郎飴を作って頂きました。
そして出来あがったのがこれです!!
(ちなみに名前はやすべえと申します。)
いや~~おみごとっしっかりとやすべえの顔が描かれていますね。
この顔を作るのにはちゃんとした工程があるのです。
まず基本となる飴の材料に色を加えます。
このように練りながら混ぜていきます。
色はあっという間に変わってしまいました。
そしてそれぞれの色を付けた飴を重ねては丸めて、
重ねては丸めての繰り返しで形を作っていきました。
凄かったのが職人さんがその場で顔の形を見ながら作っていたことですね。
手づくりならではの味が出てます。
その次に1つの飴の大きさになるように
均一の細さに伸ばして切っていきます。
すると大量やすべえが出てきました!!
出来たてをさっそくいただきました!!
出来たての飴はおいしかったです(ソーダ味)!!
もちろん普通に食べてもおいしいですよ。
作っていただいた職人方の皆さま、ありがとうございました。
是非『やすべえ飴』ご賞味ください。