安江工務店

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秋のオ・ス・ス・メ  柿サラダ

2013/12/09(月)

天白店 デザイナーの中岡です。

久々の登場です・・・

夏にベランダパーティーをしてご紹介しなければ・・・と思いつつ
(勝手に義務のように感じております。)

結局、季節外れになってしまいましたので、

毎年秋に頂く柿を使って、簡単で小洒落たサラダのご紹介をします。

じゃん!!

カキと赤カブを太めの千切りにして、オリーブオイルとレンモと塩コショウで 

サッと合えて、青味のパセリを散らせば出来上がり!

見た目にきれいで、テーブルの彩りになりますヨ!

少し硬めの柿の方がサラダには合うと思います。

是非、一度お試しください。

柿一個で一日分のビタミンを補給できるといいます。季節のお野菜・果物を毎日採って

風邪予防に努めましょう!