安江工務店

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みかんジャム

2011/02/01(火)

ナガタです(*・ω・)ノ

2月ですね…毎日寒いですね…
皆さま、お風邪など召されていませんか?

そう言えばこの間、朝起きてエアコンつけて
出勤する準備をしていたのですが
全っっ然部屋が温まらなくて。。

おかしいな?と思ってリモコン見たら
案の定設定が『冷房』に(´-д-;`)イツノマニ
前日の夜もエアコンつけてタイマー設定して寝たのに
もしかして冷房浴びてたのか…?
もー考えるだけで風邪引きそうです(´Д⊂)

我が家ではよくある光景なんですが
意地悪な妖精さんが棲み付いてるとしか思えません。。

そんな永田家。(と言ってもひとりですが)

年末に頂いたみかんが、全部食べきれないまま
さすがに元気がなくなってきたので
この間のお休みに、一念発起してジャムをつくりました。

10個だか15個だかでしたが。
意外と大変だった…内側の皮まで1個1個むくの(≡ω≡.)
中身は思ったより元気でヨカッタ(*´Д`*)

我ながらなかなか美味しくできました

マーマレードでもなく、オレンジジャムでもなく。
「みかんジャム」。
なかなか素朴で良かったです~.。゚+.(・∀・)゚+.゚

加工されてしまうことは
みかん君にとっては不本意かもしれませんが
カビが生えちゃうよりはいいよね…という事で
許して頂こうと思います。

内皮をむくのだけちょっと大変ですが…。
あとは、重量に対して20~30%の砂糖と一緒に
煮詰めるだけ★

眠らせちゃってるみかんがあったら、
是非お試しください(*゚▽゚*)

次はリンゴいくぞー(笑)