皆様こんにちは

安江工務店一宮店の金光です。

今日は工事とは全く関係ないお話をしたいと思います。

仕事中にばっちり目が覚めるコーヒー。

でも、あの苦みが良いという人と、苦みが苦手という人にわかれると思います。

僕も苦いコーヒーは好きではないので、砂糖を入れて苦みを薄めます。

さて、コーヒーの一種にコピルアクというものがあります。

今ではバラエティでよく紹介されているので有名になりましたが、

ジャコウネコが食べたコーヒー豆を使用したコーヒーです。

実は、似たような工程で作られる、苦みが少ないコーヒーがあるそうなんです。

その名も、ブラック・アイボリー・ブレンド！

アイボリー（象牙）の名から察する通り、象にコーヒー豆を食べさせて、

豆を発酵させるそうなんです。

そうすることで、コーヒーの苦みがほとんど無くなるそうです。

苦みが苦手な人には最適ですね。

実はこのコーヒー、かなり高級でカップ2杯が4,400円もするそうですよ！

製造過程が少し気になりますが、飲んでみたいものです。