こんにちは！！

いつもスタッフブログをご覧いただきありがとうございます。

北区、東区、西区、清須、北名古屋でリフォームアドバイザーを

やってますNEOです！！

新年明けてから、はや一ヶ月が過ぎようとしております。

皆様は良いスタートダッシュを切れましたでしょうか？

NEOはというと今年はまだ趣味の釣りに行けておりません。

ふるさと納税の返礼でもらった、柳刃包丁を使いたくてウズウズしていおります。

冬といえばヒラメが旬ですね！

天然もののヒラメは、養殖と比べ物にならないほど肉厚で脂が乗っていて

ふわっとした舌触りがとても美味しいです。

去年の末に行ったときは残念ながら私は釣れず、友人が釣ったものをさばいて食べましたが

今年は絶対自分で釣ってやろうと思ってます。

↑去年友人が釣ったヒラメ、もっとうまく刺し身にできるようになりたいです。

２日ほど寝かしたり、昆布締めしたり、締め方によっても

味が驚くほど、変わるので毎回驚きがあります。

他にも美味しい魚を食べたいので知多半島で

おすすめの獲物があればぜひ教えてください！！

リフォームのご相談もお待ちしておりますので

ご連絡をお待ちしております！！

今年もよろしくお願いいたします！！